SatriaMedia.Net Resep Kue - Membuat kue donat dari kentang adalah suatu hal yang sudah lazim di tengah-tengah masyarakat Namun
sayangnya masih saja ada banyak orang yang belum mengetahui bagaimana cara
membuat donat dari kentang.
Meskipun mereka sudah tahu, namun
sering kali kue donat yang dihasilkannya gagal alias bantat. Oleh karena itu,
saya akan membagikan resep cara membuat kue donat dari kentang yang lembut,
lezat dan anti gagal Berikut ulasan lengkapnya.
 |
| Kue Donat Kentang |
Bahan
bahan yang harus disiapkan:
- 200 gram kentang, kukus dan haluskan
(tunggu sampai dingin sebelum digunakan)
- 1/2 kg tepung terigu berprotein tinggi
- 11 gram fermipan atau ragi
- 4 telur ayam, ambil bagian kuningnya
- 50 gram susu bubuk
- 75 gram mentega
- 100 gram gula halus atau gula kastor
- Minyak goreng secukupnya
- 1/4 sendok kecil garam dapur beryodium
- 100 mili liter air
Cara membuat kue donat dari kentang :
- Pertama-tama siapkan tepung terigu,
kemudian ayak hingga benar-benar halus serta terbebas dari kotoran
- Ambil wadah dan masukkan gula halus, susu
bubuk, dan tepung protein tinggi. Aduk-aduk semua bahan tadi sampai benar-benar
merata menggunakan spatula.
- Selanjutnya masukkan kentang halus, air dan
4 butir telur ayam. Aduk-aduk memakai tangan atau uleni sampai tercampur merata
dan 1/2 kalis.
- Setelah itu masukkan mentega dan garam
dapur beryodium. Uleni lagi memakai tangan hingga benar-benar kalis dan di
permukaan adonan donat terlihat licin.
- Diamkan adonan selama 21 - 30 menit agar
mengembang. Tutupu menggunakan kain serbet di bagian atasnya.
- Ambil adonan donat kentang secukupnya,
bentuk bulatan dan bolongi di bagian tengah.
- Ulangi cara ini sampai adonan habis. Diamkan adonan dan tutupi kembali selama 30
menit agar empuk dan mengembang.
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- Setelah minyak panas, goreng menggunakan
sumpit sembari memutar bagian tengahnya supaya rapi.
- Sesudah matang, segera angkat dan
tiriskan. Hidangkan sambil diberi hiasan gula halus.
Bagaimana, apakah anda tertarik dengan
resep cara membuat kue donat dari kentang ini?. Silahkan coba sendiri, dijamin
hasilnya lezat dan empuk. ( SMDC ).
0 komentar:
Posting Komentar